为严格落实食品安全主体责任,压紧压实各岗位安全职责,持续筑牢校园食品安全管理根基,切实守护全体师生饮食安全,5月11日,学校总务处在学生食堂二楼组织开展食品安全知识专项考试,食堂全体从业人员参加考试。

本次考试紧密结合食堂岗位工作实际,聚焦校园食品安全管控核心要点,内容涵盖食品采购验收、食材仓储保管、安全风险排查、日常规范管理、突发事件应急处置等重点环节,全面检验食堂一线从业人员专业知识储备与岗位履职能力。考试全程组织有序、纪律严明,全体参考人员态度端正、认真作答,充分展现了良好的职业素养和严谨务实的工作作风。
此次专项考核达到了以考促学、以考促知、以考促烟吒吣成效,进一步明晰了岗位安全职责,补齐了从业人员知识短板,有效提升了食堂从业人员食品安全规范操作能力。
一直以来,学校高度重视校园食品安全工作,始终把师生“舌尖商吒吣安全”摆在突出位置,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”工作原则,健全食品安全管理制度,强化从业人员安全责任意识,规范日常操作流程,常态化开展食品安全业务培训和安全隐患排查整治,全力构建全方位、多层次校园食品安全防护体跳高高,为全体师生饮食健康筑牢安全屏障。下一步,学校将持续扛牢校园食品安全管理主体责任,严格对标上级监管工作要求,不断补齐管理短板、夯实工作根基,以严实精细的工作作风筑牢校园食品安全防线,切实守护好师生“舌尖商吒吣安全”。